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高县职校第一届“雏鹰杯”厨艺大赛纪实

发布时间:2020-12-23 09:26

高县职校第一届“雏鹰杯”厨艺大赛于12月14日在学校烹饪专业实训基地举行。本次大赛通过激烈的初赛比拼,共有30名优秀学员晋级“刀工”决赛,17名学员晋级西点糕点制作决赛。通过近3个月的学习,参赛选手均具备一定的技能水平,力争成为川菜文化的继承者、中华烹饪的传播者。

学校组织此次比赛的目的是为了检验烹饪专业教师专业教学水平和学生学习效果,激发学生专业学习兴趣,以赛促教、以赛促学、以赛强技,努力提高教育教学质量,为培养优秀的餐饮人才打下坚实基础。

经过激烈角逐,各组别产生金奖、银奖、铜奖获奖选手。学校副校长谢召敏、机电部主任邓明军、机电部副主任罗高亮、烹饪专业有关领导、川菜名师、班主任出席了开幕式。学校党支部书记、校长徐鸿飞观摩比赛并参与鉴赏。


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